Ernährung und Haushalt
Gemeinsam kochen, bewusst genießen und wertvolle Fähigkeiten für den Alltag erwerben.
Gemeinsam kochen und genießen
Im Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt stehen die Freude am gemeinsamen Kochen und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln im Mittelpunkt.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln, die gemeinsam zu abwechslungsreichen, ausgewogenen und schmackhaften Gerichten verarbeitet werden.
Wichtige Fähigkeiten für den Alltag
Dabei wird großer Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Theorie und Praxis gelegt.
Neben der Vermittlung wichtiger Grundlagen zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit erlernen die Schülerinnen und Schüler grundlegende Koch- und Schneidetechniken, den sicheren Umgang mit Küchengeräten sowie wichtige Hygieneregeln.
Gleichzeitig werden Selbstständigkeit, Kreativität und Teamarbeit gefördert.
Bewusst und selbstständig handeln
Ziel des Unterrichts ist es, den Schülerinnen und Schülern grundlegende Kenntnisse und praktische Fähigkeiten im Bereich Ernährung und Haushalt zu vermitteln und einen bewussten, selbstständigen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.
Unsere Schulküche in Bildern
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